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影響一個孩子 帶動一個家庭

——濰坊食品藥品檢驗檢測中心“研學實踐”探索食安宣教新路徑

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發布時間:2019-05-23 09:17 來源:
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圖為檢驗檢測中心特設的互動課堂場景。

  這是一個“可復制”的食品安全宣傳教育新路徑。相關職能機構參與教育研學實踐,讓“食安宣教”有了更加豐富多樣的形式,也破解了學校食安教育“常常停留在紙面上”的難題。
  在山東省濰坊市,市食品藥品檢驗檢測中心依托職能機構的先進設備資源和教育研學有效對接整合,做到“影響一個孩子,帶動一個家庭”,打造出一個多方參與的實踐基地,讓食安宣傳更具主動性和參與度。

實驗室向社會開放
  近年來,濰坊市食品藥品檢驗檢測中心一直致力于面向社會開展“實驗室開放日”活動?!拔頤前湊帳∈惺嘲舶斕耐騁徊渴鳶才?,開展了食品安全宣傳周——‘實驗室開放日’活動,邀請社會民眾到實驗室實地參觀?!敝行鬧魅握叛檣?,“參觀者來自不同行業,不同領域,有人大代表,有技術專家,有企業職工,也有帶學生來參觀的家長。通過專家的講解,讓公眾全面了解食品檢驗機構的工作性質和工作流程,了解濰坊市食品安全現狀和食品檢驗能力,增加對食品安全的認知,這是‘實驗室開放日’活動的初衷?!?br/>  在一次開放日活動中,幾個學生給張學森留下了深刻的印象,“他們對儀器的好奇,對知識的渴望,讓我決定單獨面向學生群體開展‘實驗室開放日’活動,激發他們的探索興趣,培養科研思維,并提升實踐能力?!碧剿饜怨婊疃钅俊笆笛槭銥湃鍘庇υ碩?。
  2018年5月,山東省教育廳組織開發了山東省研學旅行實踐活動系統和微信公眾號“行走齊魯”。在濰坊市教育局的推薦下,經過層層審核,濰坊市食品藥品檢驗檢測中心“行走齊魯”研學基地同年7月揭牌。張學森說,中心將通過講授知識、演示實驗、操作實訓等形式,開設針對不同學段學生的研學旅行課程。

趟出食安宣教新路子
  如何保障吃得健康、吃得安全,一方面要嚴抓源頭生產質量關,一方面需要將科學、管用的知識帶到消費者的認知中去,尤其是要從孩子的教育抓起。
  在張學森看來,按照《食品安全法》的相關要求和社會共治的理念,守護“舌尖上的安全”需要相關職能部門、科研機構、食品企業等各方面一起努力。
  影響一個孩子,帶動一個家庭。青少年的食品安全防護意識需要從小培養,這不僅有益于他們自身的成長,而且會對一個家庭乃至整個社會食安意識的形成起到推動作用。
  張學森認為,通過開展研學實踐活動,還能將公共檢驗檢測機構的工作職能、工作任務、工作成果、隊伍形象等向外界展示,可以進一步推動公共檢驗檢測機構轉變觀念、轉變作風,增強服務意識,提高服務水平和服務質量。與此同時,還可以使實驗室中的設備儀器實現最大化利用,充分發揮檢驗檢測機構在促進社會發展中的專業優勢。

寓教于樂從小培養防護意識
  互動課堂上,關注中小學生食品安全,講解垃圾食品及其危害,分享正確的食品采購知識;實驗室里,開展有特色的動手實驗……這僅是濰坊市食品藥品檢驗檢測中心“研學實踐”的一個縮影。
  據了解,中心的研學實踐主要突出“普及食品安全知識,守護舌尖上的安全”和“體驗科技零距離,點亮科學的夢想”兩大主題。為做好研學服務,中心組建研學小組,建立研學制度,針對不同年齡的學生,在實踐中不斷優化完善研學課程和授課模式。
  自2018年7月,該中心被納入全省“行走齊魯”研學旅行基地版圖至今,有超過500名中小學生走進中心參加研學實踐。
  據了解,下一步,濰坊市食品藥品檢驗檢測中心將與多所中小學校一起,進一步優化課程框架,細化課程活動,形成特色品牌?!拔頤怯幸桓鱸婦?,那就是用寓教于樂的方式培養起更多孩子的食品安全意識,從而促進整個社會的食安建設?!閉叛?。□蔚曉賢/文并攝

(責任編輯:系統管理員)

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